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Qualités
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Défauts
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Tête
Légère, bien proportionnée, front plat assez large, mufle large; tête plus large, plus courte et plus massive chez le mâle.
Cornes courtes, horizontales, de côté chez les taureaux, recourbées en avant du front chez la vache.
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Tête
Tête grossière, longue et effilée.
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Encolure
Epaisse et horizontale chez la vache, rebondie et convexe chez le taureau.
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Epaule
Bien musclée, en relation harmonieuse avec les régions voisines.
Musculature de l’épaule, du bras, de l’avant-bras et de l’angle scapulo-huméral particulièrement développée chez le taureau.
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Epaule
Epaules saillantes et décollées, musculature insuffisante.
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Garrot
Garrot large et musclé, se continuant en ligne droite avec l’encolure, tout au moins chez la vache, et avec le dos.
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Garrot
Garrot étroit, pas assez musclé, mal soudé au dos.
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Dessus: Dos et Rein
Horizontal, large et musclé, présence fréquente d’une gouttière médiane au milieu du dos, pouvant se prolonger vers l’arrière (rein double).
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Dessus: Dos et Rein
Dos ensellé, manque de musculature, mauvaise attache de rein, échine saillante.
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Thorax
Côte arrondie, couverture musculaire épaisse en arrière de l’épaule, spécialement chez le mâle. Poitrail large et musclé surtout chez le taureau. Peau fine et souple, fanon peu développé.
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Thorax
Côte plate, longue, poitrail étriqué, peau épaisse.
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Flanc
Court et plein, le pli de l’aine se prolonge vers l’avant par la corde très épaisse.
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Flanc
Long, creux, paroi abdominale affaissée.
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Croupe (os du bassin)
Large avec les hanches effacées, longue, inclinée, à musculature développée, «double», spécialement chez le mâle, le creux médian étant occupé par le sacrum prolongé par la queue dont l’attache est nette et bien détachée.
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Croupe (os du bassin)
Croupe manquant de longueur, de largeur, de musculature, pas assez inclinée, attache de queue noyée.
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Fesses et cuisses
Rebondies et convexes avec sillons intermusculaires apparents; de profil, au départ des pointes ischiales, les fesses prolongent la croupe vers l’arrière en arc de cercle et surplombent le jarret et son tendon. Chez le mâle, de face par derrière, le contour passant par le sommet de la croupe et le bas des fesses tend à prendre la forme d’un cercle.
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Fesses et cuisses
Musculature insuffisante, fesses trop courtes.
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Queue
Développement en rapport avec l’ossature, longueur moyenne, tombe perpendiculairement.
Défauts: attache de queue noyée, queue trop courte.
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Queue
Attache de queue noyée, queue trop courte.
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Membres et aplombs
Ossature solide et plutôt fine, articulations sèches et souples, onglons sains et résistants.
Défauts: ossature grossière, articulations raides, empâtées, voire tuméfiées.
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Membres et aplombs
Ossature grossière, articulations raides, empâtées, voire tuméfiées.
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ANTERIEURS :
• De profil, l’avant-bras, le genou et le canon forment une colonne droite.
• De face, l’avant-bras et le canon forment un angle ouvert en dehors dont le genou est le sommet.
POSTERIEURS :
• De profil, une perpendiculaire abaissée de la pointe ischiale tombe sur la pointe du jarret.
• Vu de derrière, le membre postérieur a une direction parallèle au plan médian du corps.
PATURONS :
Prolongent la ligne des onglons, de la couronne au boulet; le paturon est naturellement plus droit au postérieur.
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ANTERIEURS :
• Les antérieurs portés vers l’avant, le campé du devant, les antérieurs portés vers l’arrière, sous-lui du devant, le genou porté vers l’avant, arqué.
• Panard (genoux trop en dedans); cagneux (genoux trop en dehors).
POSTERIEURS :
• Le campé de derrière, le sous-lui de derrière; l’angle du jarret trop ouvert
(jarrets droits), trop fermés (jarrets coudés).
• Jarrets fermés ou crochus et animal panard dans le bas des membres; jarrets ouverts et animal cagneux dans le bas des membres.
PATURONS :
paturons trop peu inclinés (droit jointé); paturons trop inclinés (bas ou long jointé).
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Mamelles
Pis carré et symétrique, moyennement développé, trayons bien situés.
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Mamelles
Pis pendant, pis en forme de bouteille (pis de chèvre); trayons trop rapprochés.
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Testicules
De volume normal.
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Testicules
Trop petits, tuméfiés, absents (cryptorchidie).
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